UA-166271347-1

Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì cho chuẩn vị ?

Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì cho chuẩn vị ?

01:13 - 22/09/2018

Rượu vang trắng nên ăn kèm cùng món gì ?. Đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé

Mẹo giải say rượu vang cực hiệu quả
Lưu ý khi chọn rượu vang bạn phải biết
Những sai lầm khi uống rượu vang bạn phải tránh
Rượu vang có thể để được bao lâu ?
Tìm hiểu những điều thú vị về rượu vang trắng

Mặc dù không được sử dụng nhiều như rượu vang đỏ nhưng rượu vang trắng vẫn luôn mang một nét quyến rũ bởi hương vị đặc trưng của mình, đặc biệt là khi đi kèm với các loại đồ ăn. Vậy rượu vang trắng nên ăn cùng món gì là chuẩn vị và phù hợp nhất ?. Cùng Chọn Rượu tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì - Khai vị

Đối với những món khai vị thì những chai rượu vang trắng được làm từ nho Semilion hoặc Sauvignon Blanc là phù hợp nhất. Món ăn kèm với các loại rượu vang này là salad cá ngừ, nộm gà xé phay, nộm sứa,... bởi độ chua dịu của vang giúp món ăn thêm ngon miệng hơn. Về giá cả, rượu vang trắng làm từ nho Semilion có giá thành nhỉnh hơn Sauvignon Blanc khi được sử dụng để tạo nên các sản phẩm vang trắng thuộc phân khúc cao cấp, trong đó có vùng Bordeaux của Pháp.

 

2. Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì - Hải sản

Rượu vang trắng là đồ uống lý tưởng khi sử dụng với hải sản bởi độ chua do tính axid tạo nên có tác dụng khử tanh rất tốt. Bạn có thể lựa chọn món ăn đi kèm với rượu vang trắng như  hải sản hấp bia (tôm, cua, mực) hay các món chế biến cầu kì hơn như tôm nướng, cá biển áp chảo ăn cùng măng tây, mực nhồi sốt cà chua, cua rang me/muối… hoặc đồ sống như sashimi, hàu.... Những loại rượu vang được làm từ giống nho Malvasia, Chardonnay được khuyên dùng nhiều nhất khi ăn kèm với hải sản.

 

3. Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì - Tráng miệng

Những chai rượu vang trắng có lượng đường cân bằng tốt với hương thơm của trái cây chín, đem lại cảm giác sảng khoái, mát lạnh khi uống ở nhiệt độ thấp như Chateau Suau đến từ Sauternes (Bordeaux, Pháp), Moscato D’Asti từ Piedmont (Ý) hay Tokaji từ Hungary rất phù hợp khi sử dụng với các món tráng miệng.  Bánh gato, mousse, bánh kem,.. là những sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn khi thưởng thức cùng với những chai rượu vang trên. 

 

 

Như vậy, "Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì ?" - "Khai vị, hải sản, tráng miệng" là câu trả lời mà bạn cần phải ghi nhớ. Hãy note lại để thực đơn rượu vang nhà mình thêm phong phú, đa dạng hơn nhé.