UA-166271347-1

Tìm hiểu những điều thú vị về rượu vang trắng

Tìm hiểu những điều thú vị về rượu vang trắng

23:49 - 21/09/2018

Bạn là một tín đồ của rượu vang muốn trải nghiệm thử rượu vang trắng một lần ?. Tuy nhiên, bạn lại chưa biết gì về các loại rượu vang trắng ?. Đừng lo, hãy cùng Chọn Rượu tìm hiểu về các loại rượu vang trắng trong bài viết dưới đây nhé. 

Mẹo giải say rượu vang cực hiệu quả
Lưu ý khi chọn rượu vang bạn phải biết
Những sai lầm khi uống rượu vang bạn phải tránh
Rượu vang có thể để được bao lâu ?
Rượu vang trắng nên ăn cùng món gì cho chuẩn vị ?

Bạn là một tín đồ của rượu vang muốn trải nghiệm thử rượu vang trắng một lần ?. Tuy nhiên, bạn lại chưa biết gì về các loại rượu vang trắng ?. Đừng lo, hãy cùng Chọn Rượu tìm hiểu về rượu vang trắng một cách đầy đủ nhất trong bài viết dưới đây nhé. 

1. Tìm hiểu về rượu vang trắng - Nguồn gốc

Theo những nghiên cứu khoa học cho thấy, rượu vang trắng đã xuất hiện ở Ai Cập khoảng 10 ngàn năm trước. Trong đó, kỹ thuật canh tác nho đã được ra đời khoảng 3000 năm TCN. Một thời gian đủ lâu để rượu vang trắng mang một nét truyền thống cùng hương vị đặc trưng riêng biệt lan rộng sang Pháp, Tây Ban Nha, Ý,... và dần dần trở thành một đế chế hùng mạnh trong giới rượu vang trên toàn cầu. 

 

 

Rượu vang trắng được làm chủ yếu từ các loại nho có vỏ xanh hoặc vàng nhạt. Mỗi loại sẽ tạo nên một màu sắc khác nhau cho từng chai rượu vang trắng. 

2. Tìm hiểu về rượu vang trắng - Cách lên men

Khác với rượu vang đỏ, rượu vang trắng được lên men 100% từ nước nho sau khi ép. Vỏ nho, hạt nho sẽ không được lên men cùng.

 

 

Không chỉ vậy, rượu vang trắng khi lên men sẽ được ủ trong các thùng inox và có thể thêm các thành phần tạo nên hương thơm của rượu như Táo, lê,... trong quá trình lên men.

3. Tìm hiểu về rượu vang trắng - Nhiệt độ phù hợp để uống

Rượu vang trắng sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Tuy nhiên, nhiệt độ phù hợp nhất nên là 6 -12 độ. Hay nói cách khác, bạn nên cho chai vang trắng của mình vào xô đá tầm 20 phút rồi lấy ra để uống là đảm bảo.

 

 

Trước khi uống nên lắc thật đều để rượu tiếp xúc với không khí. Hít thật sâu để cảm nhận được hương thơm tuyệt vời của loại vang bạn đang uống.

4. Tìm hiểu về rượu vang trắng - Đồ ăn kèm

Nếu sử dụng rượu vang trắng cho các món ăn khai vị thì nên chọn các chai vang có vị chua, dễ uống cho các món ăn như: Salad, gà xé phay, salad cá ngừ trộn dầu giấm, nộm đu đủ, nộm sứa, …

 

 

Còn bạn sử dụng rượu vang trắng cho các món chính thì các món như thịt gia cầm, thịt trắng, các món ăn giàu chất béo, các món hải sản,... rất phù hợp vì độ chua và axit của rượu vang trắng có công dụng khử mùi tanh rất tốt. 

5. Tìm hiểu về rượu vang trắng - Các loại rượu và nguyên liệu chính

Một số loại rượu vang trắng nổi tiếng nhất mà bạn nên thử:

  • Blom Riesling: đây là một loại vang trắng của Đức với hương vị dịu ngọt dễ chịu. Vang ngon hơn khi ăn với đồ cay.
  • Recanati Yasmin White:Nó được làm từ 3 loại nho khác nhau tạo nên hương vị khô dịu nhưng cay nồng.
  • Barton Guestier Paseport Sauternes: Đây là rượu vang trắng nổi tiếng của Pháp với mùi vị tổng hợp của mơ, cam, mật ong và nho.
  • Penfolds Koonunga Hill-Chardonay: Rượu có xuất xứ từ Úc. Nó là sự kết hợp của nho, dưa, đào trắng, chanh , cam quýt  tạo nên hương vị nhẹ nhàng tươi mới và cảm gác sảng khoái khi thưởng thức.
  • Ipsum White 2008: Loại này có nguồn gốc Tây Ban Nha có mùi vị nhẹ nhàng có bơ kèm hương táo lê.
  • Lunetta Prosecco Sparkling wine: đây là vang nổ rất dễ uống và ngon hơn khi được ướp lạnh.
  • Laviei Ferme Balanc-Blended white: thêm một loại vang của Pháp với hương vị nhẹ nhàng và giá thành rất vừa phải.

 

Rượu vang trắng được làm từ các loại nho như: 

  • Nho Chardonnay: loại nho được dùng để sản xuất những loại vang trắng ngon nhất thế giới. Nó được trồng ở hầu khắp các nước sản xuất rượu vang trắng. Nho này phải ủ trong thùng sồi mới làm ra rượu ngon.
  • Nho Riesling: Đức được xem là quê hương của loại nho này. Nó phát triển tốt ở vùng khí hậu lạnh. Rượu làm từ nho này có bề dày lịch sử lâu đời với hương vị ngọt ngào mê đắm.
  • Nho Sauvignon Blanc: Được trồng nhiều tại Pháp.Nho trồng ở vùng lạnh thường có mùi cam, quýt, trồng ở vùng có khí hậu ấp áp thì có mùi trái cây, dưa gang, quả sung, đặc biệt tại vùng Loire Valley (Pháp) thì lại có mùi giống như khoáng chất.

 

Nếu bản thân là một tín đồ của giới rượu vang thì tuyệt đối đừng bao giờ nhấp môi thử rượu vang trắng nhé. Với bài viết trên, Chọn Rượu hy vọng đã giúp các bạn tìm hiểu về rượu vang trắng một cách cụ thể nhất để đưa ra những lựa chọn đúng đắn khi mua một chai rượu vang trắng.